Kohl

Der Kohl mit seinen verschiedenen Formen und schmackhaften Sorten hat heute einen festen Stammplatz in den meisten deutschen Küchen. Seine Wildform stammt aus den Küstenbereichen Europas, vornehmlich aus dem mediterranen Raum. Aber auch an den Westküsten des Kontinentes bis hinauf nach Südengland wächst wilder Kohl. In Deutschland findet man wilden Kohl lediglich in Form von Klippenkohl auf Helgoland.

Wann und in welchem Gebiet der wilde Kohl kultiviert wurde, ist nicht genau bekannt. Von Italien und Griechenland ist Kohlanbau im dritten Jahrhundert v. Chr. bekannt. In Deutschland taucht der Kohl in Überlieferungen aus dem 16. und 17. Jahrhundert auf. Im Laufe der Zeit entstanden zahlreiche Zuchtformen, die sich in Gestalt und Geschmack oft erheblich unterscheiden.

Kohl im Garten anzubauen muss man nicht den Gartenprofis überlassen. Viele Sorten sind recht unkompliziert und lassen auch den Anfänger ansehnliche Anbauergebnisse erzielen.

Und egal, ob man Blumenkohl, Wirsing, Weißkohl oder eine der zahlreichen anderen Kohlsorten bevorzugt, frisch aus dem Garten ist auch das früher als ‚Armeleute-Essen’ verpönte Gemüse immer etwas Besonderes und zudem äußerst gesund.

Beim Anbau von Kohl im Garten sollte man beachten, dass Kohlpflanzen einen hohen Nährstoffverbrauch haben. Daher sollte Kohl nie direkt in Folge an der gleichen Stelle angebaut werden. Ein heller Standort sollte gegeben sein, da eine höhere Lichtintensität dazu beiträgt, den Nitratgehalt im Kohl niedrig zu halten. Zur Vermeidung von Krankheiten sollte darauf geachtet werden, dass keine Staunässe auftritt, die die Pflanzen schädigen kann. Berücksichtigt man diese Dinge steht einem ertragreichen Anbau von Kohl im Garten nichts mehr im Wege.

Tweet

Blumenkohl 'Erfurter Zwerg',1 Portion
Bewährte frühe Sorte. Für die Sommer- und Herbst-Ernte.

Preis 1,49 EUR

Weißkohl 'Amager',1 Portion
Dauerweißkohl von TOP-Qualität. Schön runde, gleichmäßige Köpfe mit 2 - 4 kg Gewicht.

Preis 1,69 EUR

Grünkohl 'Vitessa',1 Portion
Kompakter Wuchs & hoher Ertrag! Enthält Vitamine & Mineralstoffe für eine gesunde Ernährung.

Preis 1,99 EUR

Kohlrabi 'Delikatess blauer',1 Portion
Eine echte Gaumenfreude. Mit dieser vitaminreichen Sorte ernten Sie mittelgroße, plattrunde, blaue Knollen mit aufrechtem Laub. Er eignet sich zum Frischverzehr genauso gut wie zu ...

Preis 0,89 EUR

Kohlrabi 'Superschmelz',1 Portion
Eine Züchtung, die an Größe und Gewicht alle bisherigen Kohlrabi-Sorten übertrifft. Die Knollen erreichen ein Gewicht von bis zu 2-3 kg. Trotzdem ist der Kohlrabi butterzart un ...

Preis 1,35 EUR

Zierkohl 'Sunrise',1 Portion
Jede der langstieligen 'Zierkohl'-Blüten ist ein Meisterwerk und zieht in Beeten und Schnittblumensträußen Blicke magisch an! Blütendurchmesser bis 15 cm. (reicht für 40 Pflan ...

Preis 3,29 EUR

Blumenkohl 'Amazing'
Eine produktive Sorte und einfach für jeden Gartenliebhaber zu züchten? ungeachtet? ob das Wetter kühl ist oder ob es warm ist. Selbstbestäubend und bekommt schöne weiße Köp...

Preis 2,50 EUR

Wirsingkohl 'Melissa' F1-Hybride
Glänzende? fein gekrauste Hybride für den Spätherbst und den frühen Winter. Sehr ertragreich. Kann geraume Zeit gelagert werden. Kann sowohl gekocht als auch roh (als Salat) ge...

Preis 4,50 EUR

Grünkohl 'Reflex' F1-Hybride
Besonders gute und hohe Produktivität? kräftig und gut von Farbe und Geschmack? sogar wenn spät geerntet wird. Einfach zu züchten. Reich an Vitaminen.

Preis 4,99 EUR

Weißkohl 'Krautkaiser' F1-Hybride
Enorm großer? plattrunder Weißkohl mit einem Gewicht von bis zu 8 kg! Prima zum frischen Verzehr geeignet? aber auch? um Sauerkraut herzustellen. Kann sowohl gekocht als auch roh...

Preis 7,95 EUR

Rosenkohl 'Topline' F1-Hybride
Die vielen gleichförmigen Rosenkohle sitzen dicht aneinander am Stamm. Eine sehr lange Ernteperiode von September bis tief in den Winter. Eine Top-Sorte mit exzellentem Rosenkohl?...

Preis 2,99 EUR

Kohlrabi 'Superschmelz'
Butterzarter Riesenkohlrabi für die Kultur im Freien. Bei guter Düngung können die Knollen ca. 10 kg schwer werden. Gut lagerfähig in einem kühlen Raum. Er kann bis Mitte Apri...

Preis 1,95 EUR

Senfkohl 'White' - Saatband
Dieses ursprünglich aus Asien stammende Gemüse ist herrlich knackig und enthält viel Vitamin C. Die grünen Blätter mit weißen Stielen eignen sich gut für eine Gemüsepfanne....

Preis 2,99 EUR

Weißkohl 'Kilazol' F1 Hybride
Die Kohlköpfe von ca. 1?5-2?5 kg eignen sich sehr gut für lange Lagerung. Diese neue Sorte ist restistent gegen Kohlhernie.

Preis 5,50 EUR

Rotkohl 'Regilius' F1 Hybride
Diese Sorte gibt kräftige Kohle mit einer intensiv roten Farbe. Die Kohlköpfe von ca. 2-3 kg sind sehr schmackhaft. Lange lagerfähig.

Preis 3,95 EUR

Blumenkohl 'Clapton' (Brassica oleracea var. botrytis)
Blumenkohl zählt zu den edelsten Gemüsesorten und gilt als besonders schmackhafte Delikate...

Preis 3,89 EUR

Brokkoli 'Marathon' (Brassica oleracea var. italica)
Der Brokkoli 'Marathon' bildet sehr große Köpfe und besitzt eine natürliche Toleranz...

Preis 2,89 EUR

Grünkohl 'Winnetou' (Brassica oleracea var. sabellica)
Der Grünkohl 'Winnetou' ist eine norddeutsche Spezialität. Dieses wohlschmeckende Winterge...

Preis 3,89 EUR

Grünkohl 'Redbor' (Brassica oleracea var. sabellica)
Der Grünkohl 'Redbor' ist ein dekoratives Gemüse mit intensiver Rotfärbung. Für ...

Preis 2,39 EUR

Kohlrabi 'Blaro' (Brassica oleracea var. gongylodes)
Der Kohlrabi 'Blaro' ist ein bläulich-violetter Kohl, der sich ideal als Treib- und Freilandsor...

Preis 1,89 EUR

Kohlrabi 'Lanro' (Brassica oleracea var. gongylodes)
Diese robuste, zuverlässige Sorte hat sich gut im Anbau bewährt. 'Lanro' ist wegen seiner ...

Preis 1,89 EUR

Kohlrabi 'Kossak' (Brassica oleracea var. gongylodes)
Dieser Kohlrabi ist ein besonders großwüchsiger, platzfester Kohlrabi im Typ "Supers...

Preis 2,39 EUR

Rosenkohl 'Diablo' (Brassica oleracea var. gemmifera)
Der Rosenkohl 'Diablo' ist eine ertragreiche, dunkelgrüne Qualitätssorte für eine lan...

Preis 3,89 EUR

Spitzrotkohl 'Kalibos' (Brassica oleracea var. Capitata f. rubra)
Der Spitzrotkohl ist die ungewöhnliche Neuheit aus einer Kreuzung von Rotkohl mit Spitzkohl. '...

Preis 1,39 EUR

Rotkohl 'Rona' (Brassica oleracea var. capitata f.rubra)
Der Rotkohl 'Rona' ist ein hervorragender Lagerkohl mit einer runden Kopfform und einer intensiv ro...

Preis 2,39 EUR

Weißkohl 'Kilaton' (Brassica oleracea var. capitata f.alba)
Diese moderne Weißkohl-Züchtung ist erstmals resistent gegen die gefürchtete bodenb...

Preis 3,89 EUR

Wirsing 'Wirosa' (Brassica oleracea var.)
Dieser bewährte Wirsingkohl bietet Ihnen leckeres Feingemüse über eine besonders lan...

Preis 2,89 EUR