Blattgemüse

Blattgemüse in seinen verschiedenen Variationen ist ein beliebter Bestandteil vieler Gerichte. Schmackhaft und gesund bereichert es seit langem auch die hiesige Küche. Die zahlreichen Sorten sorgen für Abwechslung auf dem Tisch.

Am besten schmecken Spinat, Stielmus, Feldsalat und all die anderen Varianten natürlich richtig frisch. Zudem vermindert sich durch lange Lagerzeiten und Transportwege der Gehalt an wichtigen Vitaminen. Da bietet es sich natürlich an, Blattgemüse im Garten selbst anzubauen um sich eine Alternative zur Handelsware schaffen zu können.

Die meisten Sorten verlangen kein allzu großes gärtnerisches Können, sodass auch Anfänger gute Ergebnisse erzielen können. Und wer einmal frisch aus dem eigenen Garten geerntetes Blattgemüse genießen durfte, baut im nächsten Jahr sicher wieder an.

Der Anbau von Blattgemüse im Garten kann den Gärtner das ganze Jahr über mit frischem Grün versorgen. Die verschiedenen Sorten haben unterschiedliche Saat- und Erntezeiten. Gärtner, die ein wenig planvoll vorgehen, haben im Grunde während des ganzen Jahres Erntezeit. Frühlingsspinat etwa verwöhnt den Gaumen von März bis Mai und ist so zart, dass er auch roh gegessen werden kann. Herbst- und Winterspinat wird stets gekocht und kommt von September bis November auf den Teller.

Die jungen Blätter der winterharten wilden Rauke können sogar das ganze Jahr über gepflückt und in einen schmackhaften Salat oder einen leckeren Pizzabelag verwandelt werden. Der Anbau von Blattgemüse im Garten ist also längst nicht nur eine angenehme Freizeitgestaltung für den Hobbygärtner sondern schafft einen echten Mehrwert an Gesundheit und Genuss.

News

09.04.2013

Essbare Stadt Andernach
Essbare Stadt 2013 Andernach, Kongress zur Urbanen Landwirtschaft. Der Kongress in Andernach zum Thema "Essbare Stadt Andernach" findet am 13. und 14. Juni statt.

16.04.2012

Gartenwelt Schloss Rheydt 2012
Gartenwelt Schloss Rheydt 2012, Gartenausstellung mit Pflanzen, Möbel und Dekorativem in Rheydt. Zum vierten Mal wird am 20. - 22.04.2012 die Gartenwelt Schloss Rheydt, die Gartenausstellung mit Pflanzen, Möbeln und Dekorativem, auf der Renaissance-Schlossanlage in Rheydt veranstaltet.

19.03.2012

Krefelder Gartenwelt 2012
Krefelder Gartenwelt 2012, Gartenschau und Lifestyle Krefeld, Rennbahn. Vom 23. - 25.03.2012 findet die Krefelder Gartenwelt auf der Rennbahn in Krefeld statt. Mehr als 120 Aussteller zeigen auf der Gartenschau Produkte und Erzeugnisse für die Bereiche Garten und Lifestyle.

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