Lilien
Lilien mit der botanischen Bezeichnung Lilium gehören der Gattung der Liliaceae an. Der Name Lilie wird aus der mittelländischen Sprache mit dem Namen Blume vermutet. Die Madonnenlilie wurde als erste Zierpflanze erklärt. So wurde aus der griechischen Benennung und dem lateinischen Lilium die europäische Bezeichnung abgewandelt.
Die Lilie ist nicht nur eine Schönheit mit vielseitiger Verwendung, sondern wird in vielen Kulturen auch als ein Symbol der Reinheit gesehen. Dieses trifft auf die weiße Lilie aufgrund ihrer strahlend weißen Blüten zu. Schon in Legenden wie der von Herkules und Hera spielte die Lilie eine große Rolle. Die Lilie wurde auch als Zeichen des Marienkults in die christliche Formensprache übernommen. In der Bibel fand sie also auch ihre mehrfache Erwähnung.
Die vielseitige Verwendung ist in der Floristik z.B. seit dem 19. Jahrhundert als kultivierte Schnittblume und als Garten- und Zuchtpflanze zu sehen. Hier setzte die Hybridzüchtung ein. Die Züchtungen werden in Divisionen von 1-8 unterteilt.
Auch als Heilpflanze ist sie im antiken Griechenland für Salben und z.B. Mittel gegen Menstruationsbeschwerden verwendet worden. Die Salben waren gegen Verbrennungen, rissige, entzündete Haut und Abszessen entwickelt worden.
Viele Lilienarten sind auch bis auf den Stamm essbar. Blütenblätter, Knollen, Knospen und Sprossen werden in speziellen Küchen entsprechend zubereitet. Der Geschmack ist je nach Art süßlich bis bitter.
Die uns bekannteste und auch beliebteste Verwendung ist noch immer als dekorative Gartenpflanze und Schnittblume einzeln, in Arrangements und Sträußen.
