Bauerngarten

Wer einen Bauerngarten beschreibt, meint damit eine Gartenform, die nicht sehr verbreitet ist. Das Ziel des Bauerngarten ist es, ein gärtnerisches Idealbild zu verfolgen, indem auf relativ geringer Fläche Pflanzen wie Gemüse, Kräuter und Obst ästhetisch angeordnet zu pflanzen.

Den Bauerngarten, der in Hamburger Art – also in Anlehnung an das Vorbild botanischer Garten Hamburg von 1913 – angelegt ist, sieht die Bepflanzung überwiegend mit Gemüse und Kräutern, aber auch zierenden Blumen und Büschen vor. Die Anlage ist dem Vorbild folgend im Regelfall quadratisch oder auch rechteckig angelegt, verfügt aber in jedem Fall über ein Wegekreuz. Eingefriedet ist der Bauerngarten oftmals durch einen Zaun, aber auch eine Mauer oder Hecke kann ihn in seiner Ausdehnung eingrenzen.

Auch wenn es keine klare wissenschaftliche Definition für den Bauerngarten gibt, stellen wir uns heute einen bunt gemischt bepflanzten Garten vor, der ökologische Prinzipien erfüllt und auch seltenen und vom Aussterben bedrohten Tierarten Lebensraum gewährt.

Der Bauerngarten vor dem 20. Jahrhundert meinte – entgegen unseren heutigen Vorstellungen – einen Garten, der schlicht und einfach von einem Bauern sowohl angelegt als auch bewirtschaftet wurde. Die Nutzung wurde dabei in der Hauptsache auf Nutzpflanzen angelegt, die sowohl für die Bewohner als auch für die Hof- und Stalltiere optimal waren. Die Zierpflanze, die heute im Bauerngarten einen Teil einnimmt, hatte damals keinerlei Berechtigung im Nutzgarten. Auch ästhetische Prinzipien bei der Anpflanzung wurden nicht berücksichtigt. Gemälde zeigen den Bauerngarten der damaligen Zeit jedoch gern als idyllische Wildnis, in der eine leicht ungepflegte, aber dennoch dekorative Unordnung herrscht. Da die Bauerngärten vor 1900 oftmals direkt an Ackerflächen grenzten, waren sie oft mit Fallobst übersät oder aber auch als Freilauffläche für das häusliche Vieh, zum Beispiel Hühner, genutzt.